Κτήμα Γεροβασιλείου Evangelo

Οι πειραματικές φυτεύσεις και οινοποιήσεις γνωστών και άγνωστων ελληνικών και ξενικών ποικιλιών στο Κτήμα Γεροβασιλείου, του χαρίζουν τα χαρακτηριστικά της δημιουργικότητας και της εξέλιξης.

Πριν λίγους μήνες το Κτήμα κυκλοφόρησε ένα νέο ερυθρό κρασί. Το "Evangelo" είναι ένα πάντρεμα της ερυθρής ποικιλίας Syrah και της λευκής Viognier.

Η κλασική ερυθρή οινοποίηση πραγματοποιείται σε δρύινες δεξαμενές\r\nΒουργουνδίας 50Hl, με μακρά εκχύλιση. Το κρασί ωριμάζει για 24 μήνες σε\r\nκαινούρια δρύινα βαρέλια Γαλλίας, όπου έγινε και η μηλογαλακτική ζύμωση.

Είναι ένα κρασί που συνδυάζει ποικιλιακά αρώματα, αλλά συγχρόνως και γευστικό πλούτο κρασιών παλαίωσης. Ένας πρωτοποριακός συνδυασμός γεύσης για τους οινόφιλους.

Βαθμολογία 90/100
Γευστική δοκιμή νέων κυκλοφοριών, Περιοδικό ΕΥΖΗΝ, Τεύχος Μαρτίου 2008